WEIZEN
Efficienza 75%
OG 1048
IBU 13
EBC 12
Bollitura 60min
Litri finali 23
INGREDIENTI:
Malti e Zuccheri
Malto Wheat
Malto Pilsner
Fiocchi di Frumento
Quantità
2,8 Kg
1,5 Kg
400 gr
Luppoli e Spezie
Hall. Hersbrucker
Alfa Acidi
4 %
Quantità
30 gr
Minuti di bollitura
60
Lievito
WB-06; oppure Wyeast 3068; oppure WLP 300
MASH:
15 minuti a 55°
60 minuti a 68°
10 minuti a 78°
NOTE:
Birra Commerciale Corrispondente: Paulaner Hefe-Weizen; Franziskaner Hefe-Weisse; Erdinger Weissbier
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