RAUCHBIER
Efficienza 75%
OG 1055
IBU 23
EBC 30
Bollitura 60min
Litri finali 23
INGREDIENTI:
Malti e Zuccheri
Malto Monaco
Malto Rauch
Malto CaraMonaco III
Quantità
2,8 Kg
2 Kg
700 gr
Luppoli e Spezie
Spalt Select
Spalt Select
Alfa Acidi
4,8 %
4,8 %
Quantità
30 gr
20 gr
Minuti di bollitura
60
30
Lievito
Wyeast 2308; oppure WLP 830
MASH:
60 minuti a 66°
10 minuti a 78°