#2 Scottish Ale (E+G)

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#2 SCOTTISH ALE (E+G)

OG 1041

IBU 22

Litri finali 23

INGREDIENTI:

Malti e Zuccheri
 
Estratto di Malto Liquido Amber
Estratto di Malto Secco Light
Malto Crystal
Malto Black

Quantità

1,5 Kg
1 Kg
500 gr
50 gr

Luppoli e Spezie
 
Fuggle
Fuggle
Fuggle

Alfa Acidi

- %
- %
- %

Quantità

30 gr
30 gr
40 gr

Minuti di bollitura

60
15
Dry Hopping

Lievito
 
S-04

NOTE:

###Per la quantità di zucchero necessaria per il priming, clicca qui###

Commenti

0 #5 Nico 2013-07-18 16:13

Grande...Grazie per la risposta celerissssssima!!!!

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0 #4 Arte della Birra 2013-07-18 15:42

Ciao Nico...tranquillo nn cè bisogno di sanitizzare il luppolo

Citazione Nico:

Ciao Raffaele...il luppolo deve essere "sanizzato"in qualche modo prima di essere messo nel fermentatore...?!?!!?

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0 #3 Nico 2013-07-18 09:30

Ciao Raffaele...il luppolo deve essere "sanizzato"in qualche modo prima di essere messo nel fermentatore...?!?!!?

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0 #2 Arte della Birra 2013-03-21 10:48

Citazione raffaele:

Ciao, vorrei mettere in produzione questa birra. Volevo chiederti un paio di dati che non vedo nella ricetta: FG? Alcool %? Se ho ben capito, dopo una settimana aggiungi il luppolo per il dry hopping: quindi la fermentazione dura in tutto due settimane.

Ciao Raffaele..allora per quanto riguarda la FG dovrebbe essere intorno a 1010...per quanto riguarda l alcool è 4° circa...qualche piccola differenza ovviamente c puo essere...dipende ovviamente da come lavorerà il tuo lievito...per quanto riguarda la fermentazione sono 2 settimane...dopo i primi 7 giorni fai il travaso, inserisci il luppolo per il dryhopping e procedi con i successivi 7 giorni..

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0 #1 raffaele 2013-03-20 14:55

Ciao, vorrei mettere in produzione questa birra. Volevo chiederti un paio di dati che non vedo nella ricetta: FG? Alcool %? Se ho ben capito, dopo una settimana aggiungi il luppolo per il dry hopping: quindi la fermentazione dura in tutto due settimane.

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