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 IMPERIAL IPA BLACK (E+G)

OG 1087
IBU 79
Litri finali 19

 INGREDIENTI:

Malti e Zuccheri

Estratto di Malto Liquido Extra Light
Estratto di Malto Secco Amber
Estratto di Malto Secco Light
Malto Aromatic
Malto Special B
Malto Black
Malto Chocolate
Quantità

3 Kg
1 Kg
500 gr
500 gr
250 gr
75 gr
75 gr

Luppoli e Spezie

Chinook
Chinook
Chinook
Chinook
Chinook
Alfa Acidi

13 %
13 %
13 %
13 %
13 %
Quantità

20 gr
20 gr
20 gr
20 gr
20 gr
Minuti di bollitura

60
45
30
15
0
Lievito

US-05

Commenti   

+2 #5 Arte della Birra 2016-10-15 14:44
Citazione andrea:
Ciao, come mai nel procedimento descritto non è riportata la quantità di acqua per l'ammostamento e quella di bollitura dopo l'ammostamento?in quanta acqua devo mettere i grani ad ammostare;

Ciao Andrea, se ci fai caso sotto la tabella degli ingredienti cè un link con scritto ***Leggi qui il procedimento della ricetta*** se c clicchi ti riporta al link...per comodità cmq te lo riporto qui
Citazione
+2 #4 andrea 2016-10-12 09:57
Ciao, come mai nel procedimento descritto non è riportata la quantità di acqua per l'ammostamento e quella di bollitura dopo l'ammostamento?in quanta acqua devo mettere i grani ad ammostare;
Citazione
-2 #3 Lorenzo 2016-04-19 14:25
Citazione Arte della Birra:
Citazione Lorenzo:
Scusate l'ignoranza, ma la dicitura per l'ultima percentuale di luppolo "0min" presente in alcune ricette cosa significa? Vuol dire che devo inserire l'ultima quantità di luppolo a fine bollitura del mosto e lasciarla nel fermentatore fino alla fine della fermentazione?

Ciao Lorenzo, significa che devi mettere il luppolo appena finisce la bollitura e lasciarlo per tutta la fase di raffreddamento fino a quando nn metti la birra nel fermentatore...

Grazie!!!
Citazione
0 #2 Arte della Birra 2016-04-17 10:08
Citazione Lorenzo:
Scusate l'ignoranza, ma la dicitura per l'ultima percentuale di luppolo "0min" presente in alcune ricette cosa significa? Vuol dire che devo inserire l'ultima quantità di luppolo a fine bollitura del mosto e lasciarla nel fermentatore fino alla fine della fermentazione?

Ciao Lorenzo, significa che devi mettere il luppolo appena finisce la bollitura e lasciarlo per tutta la fase di raffreddamento fino a quando nn metti la birra nel fermentatore...
Citazione
0 #1 Lorenzo 2016-04-12 14:01
Scusate l'ignoranza, ma la dicitura per l'ultima percentuale di luppolo "0min" presente in alcune ricette cosa significa? Vuol dire che devo inserire l'ultima quantità di luppolo a fine bollitura del mosto e lasciarla nel fermentatore fino alla fine della fermentazione?
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