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 IPA

OG 1060
IBU 60
Litri finali 16

 INGREDIENTI:

Malti e Zuccheri

Malto Monaco
Malto Crystal
Malto Carapils
Fiocchi di Frumento
Quantità

5 Kg
150 gr
120 gr
200 gr

Luppoli e Spezie

Amarillo
Amarillo
Amarillo
Amarillo
Amarillo
Alfa Acidi

- %
- %
- %
- %
- %
Quantità

15 gr
25 gr
35 gr
60 gr
85 gr
Minuti di bollitura

90
15
5
0
dry hoppping
Lievito

US-05

 MASH:

20 minuti a 48°
30 minuti a 63°
45 minuti a 69°
15 minuti a 78°

 

 NOTE:

Fermentare a 20°;
Dopo 7 giorni abbassare la temperatura e lagherizzare per 10/15 giorni;
Priming 4,5 gr/l

Commenti   

0 #1 gepi 2020-09-10 17:14
ciao. volevo chiederti il perchè della lagerizzazione e non una semplice e veloce winterizzazione. tra l'altro dopo 7 giorni l'US05 ha già terminato la fermentazione? nel senso hai già raggiunto l'og?
grazie mille
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