#2 DUNKELWEIZEN

Efficienza 75%
OG 1058
IBU 18
EBC 36
Bollitura 60min
Litri finali 23

 INGREDIENTI:

Malti e Zuccheri

Malto Wheat Dark
Malto Monaco
Malto Pilsner
Malto Special B
Quantità

3,5 Kg
800 gr
500 gr
400 gr

Luppoli e Spezie

Hall. Hersbrucker
Hall. Hersbrucker
Alfa Acidi

4 %
4 %
Quantità

30 gr
15 gr
Minuti di bollitura

60
30
Lievito

WB-06; oppure Wyeast 3068; oppure WLP 300

 MASH:

60 minuti a 68°

 

 NOTE:

Birra Commerciale Corrispondente: Franziskaner Dunkel Hefe-Weisse, Erdinger Weissbier Dunkel, Kapuziner Weissbier Schwarz




 
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