#2 DUNKELWEIZEN
Efficienza 75%
OG 1058
IBU 18
EBC 36
Bollitura 60min
Litri finali 23
INGREDIENTI:
Malti e Zuccheri
Malto Wheat Dark
Malto Monaco
Malto Pilsner
Malto Special B
Quantità
3,5 Kg
800 gr
500 gr
400 gr
Luppoli e Spezie
Hall. Hersbrucker
Hall. Hersbrucker
Alfa Acidi
4 %
4 %
Quantità
30 gr
15 gr
Minuti di bollitura
60
30
Lievito
WB-06; oppure Wyeast 3068; oppure WLP 300
MASH:
60 minuti a 68°
NOTE:
Birra Commerciale Corrispondente: Franziskaner Dunkel Hefe-Weisse, Erdinger Weissbier Dunkel, Kapuziner Weissbier Schwarz
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