ricette allgrain

  •  #2 MUNICH HELLES

    Efficienza 75%
    OG 1050
    IBU 18
    EBC 11
    Bollitura 90min
    Litri finali 23

     INGREDIENTI:

    Malti e Zuccheri

    Malto Pilsner
    Malto Carapils
    Quantità

    4,6 Kg
    450 gr

    Luppoli e Spezie

    Hall. Hersbrucker
    Hall. Hersbrucker
    Alfa Acidi

    4 %
    4 %
    Quantità

    30 gr
    20 gr
    Minuti di bollitura

    90
    20
    Lievito

    S-23; oppure Wyeast 2206

     MASH:

    60 minuti a 66°
    15 minuti a 78°

     

     NOTE:

    Birra Commerciale Corrispondente: Paulaner Premium Lager, Spaten Premium Lager 


     
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  •  BOHEMIAN PILSNER

    Efficienza 75%
    OG 1052
    IBU 43
    EBC 12
    Bollitura 90min
    Litri finali 23

     INGREDIENTI:

    Malti e Zuccheri

    Malto Pilsner
    Malto Carapils
    Quantità

    4,8 Kg
    450 gr

    Luppoli e Spezie

    Saaz
    Saaz
    Saaz
    Saaz
    Alfa Acidi

    4 %
    4 %
    4 %
    4 %
    Quantità

    56 gr
    56 gr
    14 gr
    14 gr
    Minuti di bollitura

    90
    30
    15
    0
    Lievito

    W 34/70; oppure Wyeast 2278; oppure WLP 802

     MASH:

    60 minuti a 68°
    10 minuti a 78°

     

     NOTE:

    Birra Commerciale Corrispondente: Pilsner Urquell 


     
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  •  MUNICH HELLES

    Efficienza 75%
    OG 1046
    IBU 20
    EBC 12
    Bollitura 90min
    Litri finali 23

     INGREDIENTI:

    Malti e Zuccheri

    Malto Pilsner
    Malto Monaco

    Fiocchi di Frumento
    Quantità

    4 Kg
    500 gr

    200 gr

    Luppoli e Spezie

    Tradition
    Tradition
    Alfa Acidi

    6 %
    6 %
    Quantità

    25 gr
    10 gr
    Minuti di bollitura

    90
    20
    Lievito

    S-23; oppure Wyeast 2206

     MASH:

    60 minuti a 66°
    15 minuti a 78°

     

     NOTE:

    Birra Commerciale Corrispondente: Paulaner Premium Lager, Spaten Premium Lager 


     
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