HANFBLÜTE BIER

Stile: Aromatizzata (alla canapa)

Fermentazione: Bassa

Bicchiere: Altglass

Temperatura di servizio: 5-8°C

 

Un'altra perla da Zurigo, controversa la questione sulla legalità di questa birra in Italia, comunque per essere una birra commerciale si presenta abbastanza dignitosamente con un giallo paglierino bello limpido e una schiuma candida, persistente e di grana fine.

Delicata e poco persistente all’olfatto, spiccano subito sentori...Ehm... “SPEZIATI” su uno sfondo floreale piuttosto debole con leggere punte di frutta bianca.

In bocca arriva di medio impatto leggermente sapida lasciando un piacevole "ERBACEO" nel retrogusto.

A livello di sensazioni boccali si può distinguere un corpo medio-esile e un leggero agrumato retrolfattivo.

Una birra tutto sommato non estremamente armonica ma di discreto equilibrio.

Come abbinamenti non la vedrei molto adatta alla tavola; potrei consigliare l'accostamento a "pietanze" meno ortodosse, ma sarebbe anche meno legale, quindi, per ciò che riguarda questa sede, mi limito ad esaltarla come ottima birra da bordo piscina.

Erik Cantarelli

Commenti   

0 #1 mARTz-9o 2014-01-22 15:23
Ottima birra, molto equilibrata come sapore... non troppo amara, non troppo speziata.
Una cosa che consiglio caldamente di abbinare a questa birra è un qualcosa a base di cioccolato, fondente possibilmente (Una fetta di torta ad esempio).
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